お刺身の上に乗っている黄色い小さな花は一見するとタンポポに見えますが、小さな「菊」です。 観賞用の菊とは違い、 食用に栽培されているため食べても問題ありません。 菊には殺菌作用があり、冷蔵技術がなかった時代には 食中毒対策として一緒に食べていた そうです。
紫蘇 花 食べ方- 赤紫蘇ジュースを作る人ならお得。 意外と虫がつく シソには独特の香りがあって、虫が付きにくい、なんてことが書いてある本もありますが、実際は 穴だらけになるくらいに虫（バッタ・芋虫）がつきます。 その理由は収穫して食べてみればわかります。 大葉 (シソ)の苗を植える時期や、苗の選び方は？ シソを苗から育てる場合、苗を植える時期は4月下旬からが適しています。 シソの苗は、茎が太くてしっかりしたものを選ぶのがポイントです。 茎が細かったり、徒長してひょろひょろしているものは避け
紫蘇 花 食べ方のギャラリー
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PICKUPレシピ 1 位 納豆の食べ方しその穂♪ 納豆、ご飯、若いしその花 by nyan260 つくったよ 2 2 位 ブリの和風パスタ パスタ、ブリ (刺身用)、玉ねぎ、刻みネギ、しそ、もしくはしその花、胡椒、ポン酢、みりん、オリーブオイル by Lys 3 位 しいたけとハムシソを育てられるのは花が咲くまで シソは花が咲いたら「そろそろ終わり」です。 放置しておくと穂シソになり、更にそのままにしておくと種が採れます。 種が落下して次の芽を出したら自動的に次のシーズンに突入するので、エンドレスですね！
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